Cara Memanen dan Menyimpan Daun Mint agar Tetap Segar Lebih Lama

Daun mint adalah salah satu tanaman herbal yang sering digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman. Agar tetap segar dan bisa digunakan dalam jangka waktu lebih lama, penting untuk mengetahui cara yang tepat dalam memanen dan menyimpannya. Berikut adalah panduan lengkap untuk memastikan daun mint tetap segar dan tahan lama.

Link Pembelian Tanaman Mint di Shopee. Kunjungi Toko kami di sini.

1. Cara Memanen Daun Mint dengan Benar

a) Waktu Terbaik untuk Memanen

• Panen daun mint saat pagi hari setelah embun menguap, karena kandungan minyak esensialnya sedang tinggi.

• Pilih tanaman yang sudah tumbuh setidaknya 15 cm agar tetap sehat setelah dipanen.

b) Teknik Pemangkasan

• Gunakan gunting tajam atau pisau untuk memotong batang sekitar 2-3 cm di atas tanah.

• Hindari memetik daun satu per satu; lebih baik potong batang agar tanaman tetap tumbuh subur.

• Pangkas secara rutin untuk merangsang pertumbuhan baru dan mencegah tanaman berbunga, yang dapat mengurangi rasa daun.

---

2. Cara Menyimpan Daun Mint agar Tetap Segar

a) Penyimpanan dalam Air

• Tempatkan batang mint dalam segelas air seperti menyimpan bunga potong.

• Simpan di tempat sejuk atau di dalam kulkas.

• Ganti air setiap dua hari agar tetap segar.

b) Penyimpanan dalam Kulkas

• Bungkus daun mint dengan tisu dapur yang sedikit lembab.

• Masukkan ke dalam wadah atau kantong plastik berlubang.

• Simpan di bagian rak sayur kulkas untuk menjaga kelembaban dan kesegaran.

c) Penyimpanan dengan Metode Pembekuan

• Cuci dan keringkan daun mint dengan baik.

• Simpan dalam kantong ziplock atau wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam freezer.

• Alternatif lain, potong daun mint kecil-kecil dan masukkan ke dalam cetakan es batu dengan sedikit air sebelum dibekukan.

d) Pengeringan Daun Mint

• Ikat batang mint menjadi satu lalu gantung di tempat teduh dan kering hingga benar-benar kering.

• Simpan daun mint kering dalam wadah kaca atau kantong kedap udara.

• Gunakan untuk teh herbal atau bumbu masakan.

---

Kesimpulan

Dengan teknik pemanenan dan penyimpanan yang tepat, daun mint dapat tetap segar lebih lama dan tetap dapat digunakan dalam berbagai keperluan. Pilih metode penyimpanan yang sesuai dengan kebutuhan Anda, baik dengan pendinginan, pembekuan, atau pengeringan. Selamat mencoba! 🌿😊