Lezat dan Sehat! 5 Resep Masakan Berbahan Paprika yang Wajib Dicoba

Paprika bukan hanya menambah warna pada masakan, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C, antioksidan, dan serat. Dengan rasa yang sedikit manis dan tekstur renyah, paprika cocok untuk berbagai jenis masakan. Berikut lima resep lezat dan sehat berbahan paprika yang wajib Anda coba!

Link Pembelian di Shopee. Kunjungi Toko kami di sini.

1. Tumis Paprika Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam, potong tipis

• 1 buah paprika merah, potong panjang

• 1 buah paprika kuning, potong panjang

• 1 bawang bombay, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap asin

• ½ sdt merica bubuk

• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan paprika, saus tiram, kecap asin, dan merica.

5. Masak hingga ayam matang dan paprika tetap renyah.

6. Angkat dan sajikan hangat.

2. Paprika Isi Daging Cincang

Bahan-bahan:

• 3 buah paprika (merah, kuning, hijau)

• 250 gram daging sapi cincang

• 1 buah wortel, parut

• 1 bawang bombay, cincang

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdm kecap manis

• Keju parut secukupnya (opsional)

Cara Memasak:

1. Belah paprika menjadi dua dan buang bijinya.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan daging cincang, wortel, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata hingga matang.

4. Isi paprika dengan campuran daging cincang.

5. Taburkan keju di atasnya, lalu panggang selama 15 menit di suhu 180°C.

6. Sajikan hangat.

3. Salad Paprika Segar

Bahan-bahan:

• 1 buah paprika merah, iris tipis

• 1 buah paprika hijau, iris tipis

• 1 buah paprika kuning, iris tipis

• 1 mentimun, iris tipis

• 5 lembar selada, sobek kasar

• 2 sdm minyak zaitun

• 1 sdm air lemon

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada hitam bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan minyak zaitun, air lemon, garam, dan lada.

3. Aduk rata dan sajikan segar.

4. Paprika Panggang dengan Keju Mozarella

Bahan-bahan:

• 2 buah paprika, belah dua

• 100 gram keju mozarella

• 1 sdm minyak zaitun

• 1 sdt oregano kering

• ½ sdt garam dan lada

Cara Memasak:

1. Olesi paprika dengan minyak zaitun.

2. Taburkan garam, lada, dan oregano.

3. Panggang dalam oven 10 menit pada suhu 200°C.

4. Tambahkan keju mozarella, lalu panggang lagi hingga keju meleleh.

5. Sajikan hangat.

5. Sup Krim Paprika

Bahan-bahan:

• 2 buah paprika merah, potong kecil

• 1 bawang bombay, cincang

• 2 siung bawang putih, cincang

• 500 ml kaldu ayam

• 100 ml susu cair

• 1 sdm mentega

• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.

2. Masukkan paprika dan kaldu ayam, masak hingga paprika lunak.

3. Blender hingga halus, lalu tuangkan kembali ke panci.

4. Tambahkan susu, garam, dan lada. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

5. Sajikan hangat dengan roti panggang.

Kesimpulan

Paprika bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan sehat. Dari tumisan hingga salad segar, ada banyak cara menikmati paprika dalam menu harian. Coba resep-resep di atas dan nikmati manfaat kesehatan dari sayuran penuh warna ini!